浙贝母如何采收加工，浙贝母的采收加工技术

浙贝母又名元宝贝、大贝、湘贝，是一种常用中药材，已有300多年的生产历史，在国内外享有很高的声誉。今天我们就来了解一下浙贝母是如何采收加工的，浙贝母的采收加工技术。

浙贝母如何采收加工

浙贝母什么时候采收

立秋是收获期，此时所有的贝母植株都枯萎了，植株的茎已经与贝母鳞茎分离，鳞茎的表皮呈淡黄色。此时贝母的有效成分和汁液较多，是商品贝母采收的适宜时机。

浙贝母怎么加工

加工程序大致分为洗泥、挖心、去皮、烘干四个步骤。

收割时，元贝和朱贝是分开的。元贝为直径3~6cm的大鳞茎，鳞片形似“元宝”，俗称“元宝”。珠贝较小，直径不到3cm，其两瓣相连，形似算盘珠，俗称“珠贝”。每667平方米可产鲜贝母600 ~ 900公斤。

浙贝母的加工技术

将采集的贝母放入竹篮中，放入河水中冲走泥土，将每个扇贝挖掉心芽，扇贝不需要挖心；加工时，将元贝和朱贝分开处理，放入特制的长100cm的船形木桶中，挂在三角木架上。两个人操作两个木柄，来回推动，使贝母相互摩擦，直至表皮剥落，浆液渗出。

每100公斤鲜贝母加3.5公斤石灰，继续推冲。没有声音的时候，贝母已经完全涂上了石灰，然后从篮子里倒出来。一夜之后石灰渗透，第二天在太阳下暴晒6-7天，停顿1-2天之后在外面晾干。如果挖好后下雨，可以放在通风处阴干，或者放在烤箱里烤。需要注意的是火力不要太猛，要经常上下翻动，以免变成硬壳(熟贝母)。延迟烘焙会造成质地疏松(俗称松泡)，降低品质和功效。

好了，如何采收加工浙贝母，以及浙贝母的采收加工技术，本文已经详细介绍过了。谢谢大家的参考和支持。